周末随笔
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6月6号，被离职第一天
昨天一天浑浑噩噩，早上起的很早，混身累，无所事事，想做点什么，又没精力，没注意力，无法集中意志力去做什么。于是在玩手机，刷视频，做点工作之间，度过了一天
想要复盘自己买的股票和操作。想要回顾自己工作这10多年的经历，想要把自己近些年接触到的菜品捋一捋，想做的事很多。昨天脑子是乱的，今天安排好，一步步来吧
回顾3月9号入职以来，我自身的问题：工作状态不佳，每天虽说是本分做好自己工作，但每天自身本身是精力不足的，外加炒股，每天深感疲惫，本身安稳在那边呆着的话，精力是会慢慢恢复一点的，但后面又被调店。3月9日到4月15号：早上是7点10分起床，晚上下班回去在10点40，10点50.如此重复了一个多月，直到有一天，公司领导来试菜，我的家烧三鲜没做好，鱼羹因为自己私自改他们配方，觉得多放点水没事，想去稀释下味道（觉得鱼羹调味过重），外加装鱼羹的壶里残留的水可能没倒干净，导致领导来试菜时候已经过了2个小时左右，鱼羹泄掉了，外加自己没重视，觉得没什么，正常烧就是，结果因此菜没做好，领导产生不满，甚至有让我走人的想法（个人猜测）。在我的主动，真诚沟通之下，为自己争取到了去徐家汇某府（上海市徐汇区华山路。。。，具体地址名字不说了）的工作机会，现在看来，他也是想再试试我而已，自认为自己一切顺利的接管了厨房所有事务，结果来看，领导其实是不满意的，可能他私下也在调查我，询问别人意见暗中看我每天的工作（这个行为或许五五开）
中间他交代过一件事，我是半抵触的在做，有在做却没尽全力，原因是因为他没和前厅总的老大沟通好的一个事，就让我们自己去沟通，上面领导没有沟通好让下面人自己扯皮，我是觉得这个事不妥，这个事全推给前厅他们也不愿意（我的一厢情愿的想）。其实在他看来，我只需严格执行他的指令就行，我还愚蠢到拿前厅当知心人和他们沟通，在他们面前说这件事怎么怎么不好，我的领导怎么样怎么样，愚蠢至极。前厅反手就能把菜品问题的状告到我的领导那里，不与我做丝毫的商量与询问。还有就是他让我每天私发菜品给他，我只做了一天，后面忘得干干净净（每天杂七杂八的事确实太多）。最终外卖的小菜，土豆丝做法不和他的意，导致他决定让我走(应该还有其他我不清楚的事积压一起，这是个诱因)。我的问题在于，他让换土豆丝，我该问清楚，土豆丝怎么炒法，而不是自顾自的按自己想法出，他也不知道，最终结果不是他想要的，他就不开心了（应该是他觉得这里菜品问题耗费他精力，让他操心，不让他省心，啥都要问他，要我干什么？所以干脆一了百了让我走，我目前能想到的只有这个解释）之前说的有事多找他，现在多找他，他又不回消息，出了问题又都怪我。我自己也是。前几天都提了离职了，走就是了，后面觉得我的领导和前厅的领导真诚留我，就又留下来继续做，结果没几天，人家改变主意我还是走，说来也奇怪，在我留下来的时候我就在想，后面不会干几天又说让我走吧，结果想啥来啥，真是玄乎
6月5号交接当天，我是上班的力气都没有，可还是坚持上了一天班，本来是不想做新菜的，没精力，没心思没力气，后面又坚持把菜做完，也算是突破了自我，昨天一天浑浑噩噩，昨晚12点前入睡，今天状态一下感觉好了许多。根本原因还是休息好了，有劲了。身体长年累月处于微超载符合状态，从没能好好休息下来过，接下来这几天好好休息，待重新上班后，工作应该不是特别忙，闲来无事，提升自己加自己早起运动，慢慢把身体养回来，让身体，精神逐步走向饱和，巅峰。这样才有精力分析股市，应对每天的事。
总结一下这三个月的华府之行，能做到这程度很不容易了，在自己身体状态不好的情况下，来这里不虚此行，学到了特别多的东西，接下来就是慢慢把学到的东西整合，消化化为己用就好。谋生的路子很多，要打破僵局，不拘一格，放开做，认真做。任何结果都坦然面对，坦然对待！
刷到一篇抖音，认真记录了下来。
2026年6月7日下午2点28分，不要长期透支自己，具体该怎么做
1.写一张时间流向清单，写最近一周，多少时间给了身体，多少时间给了能力，多少时间给了值得的人，多少时间耗在焦虑，讨好，刷手机的无效社交里。
2.守住身体底线，比如连续三天早睡，每周运动两次，每天认真吃一顿饭，睡前少刷半小时手机，不用一下子做得很好，身体稳定一点，人会更有底气，不是我意志力差，是身体太累了
3.给自己积累一项核心能力，厨师目前是我的核心能力，但未来，必定是炒股。每天固定留一些时间，早上，或者晚上，任何时候都可以，留时间给他，长期进行学。能力不是一天两天长出来的，是时间慢慢养出来的。
4.减少一种长期消耗。少解释，少迎合，少为了不值得的人去内耗
5.认真经营几个真正重要的人
第一：
今天正好周天，本周二休息，人在家中坐，锅从天上来。大致是我把工作安排好了，周二休息，因为前厅经理要休长假大概十几天，本月10号前又要上新菜，公司又要质检，任务繁重，本来计划休息2天的，最终决定只休一天，结果休假那天，有一桌客人厨房因为漏单，导致四五十分钟菜才上齐，前厅给了免单处理，前厅经理直接找了我的领导，说切配只有一个人上班，我的领导立马打电话给我，问我怎么安排切配一个人上班，我说我安排人帮他了，安排了。。话没说，他厉声打断，吼道，安排个几把！我听后直接沉默了，我很生气，但我现在的处事方法是沉默，我不想声嘶力竭的解释和争吵。他看我不说话，说让我下午去店里，我说好，他直接挂断了电话。后面了解到，我安排副厨去切配，副厨早上问切配老大，你这里需要帮忙吗？切配认为你不想帮就不帮，假惺惺的问这一嘴干啥，就说不需要，副厨也是牛逼，一天没去帮忙，自顾自的在炉台烧菜。导致其他人去切配帮忙，单子乱插，切配没看到那2张单子，导致前厅30分钟时候来催菜，厨房才发现有两个菜没配。第二天领导特地来店里和我聊这个事，全程说我的问题，我承认我的问题，没考虑周全。但我想说前厅越级汇报，有事不找我的事，他闭口不谈，只说我自己的问题，我就不乐意了。我在上个月刚接手的时候，四五十分钟一个菜两个菜出不去是常有的事。我过来到现在把上菜时间盯得很紧，是没出现过长时间上不去菜的情况的，结果直到现在我休息出了一次状况，前厅就处理不了客诉了。我想说前厅的问题，他一直抓着我的问题不放，我们沟通不了，我就现场写离职报告，要走人。我俩聊的不欢而散。过一小时他给我打电话道歉，说自己也冲动了。我态度坚决，虽然心底里感谢他，在这个企业我学到很多东西，但我在这里做的很内耗。确实不想做了，他又让前厅的区域总找我聊天，我觉得他真心想留我，就又留下，结果现在又让我走，我。。呵呵。。坦然接受不墨迹，快走就是！
每周，时间都耗费在工作上，晚上11点多也在忙工作，没时间喘息，没时间锻炼，拉伸，没时间联系朋友，我的领导有事就先情绪激动，不好好讲话，几次下来让我内耗严重，一直耗费心里劝慰自己
第二：守住身体底线，比如连续三天早睡，每周运动两次，每天认真吃一顿饭，睡前少刷半小时手机，不用一下子做得很好，身体稳定一点，人会更有底气，不是我意志力差，是身体太累了
总想着11.30就入睡，可总控制不住自己，被动熬夜，早上起床又累，这状况持续了三个月，每天上班没怎么能认真吃饭，睡前一直刷手机，导致日常没有注意力，精神力做别的。股市的复盘，都做不到定时定点的写和看。因为无法集中精力
第三：给自己积累一项核心能力。
做厨师目前是我的核心能力和主业，但未来，必定是炒股。每天固定留一些时间，早上，或者晚上，任何时候都可以，留时间复盘，学，长期进行学。能力不是一天两天长出来的，是时间慢慢养出来的。新接触的菜品也要第一时间整理出来做法流程，否则越拖越忘记。
第四：减少一种长期消耗。少解释，少迎合，少为了不值得的人去内耗
这份工作长期消耗我的心力，让我感到内耗，每天管理这些小孩子，纠正菜品，整改大家的随手惯和问题本身很耗费我的时间精力，再要分出一部分自洽，自我安慰。去抵抗内耗。太累，此时此刻写复盘，只感到前所未有的轻松和愉悦。那么离职对我来说就是好事
第五：
认真经营几个真正重要的人。这个我心里有数，有人。
昨天一天浑浑噩噩，早上起的很早，混身累，无所事事，想做点什么，又没精力，没注意力，无法集中意志力去做什么。于是在玩手机，刷视频，做点工作之间，度过了一天
想要复盘自己买的股票和操作。想要回顾自己工作这10多年的经历，想要把自己近些年接触到的菜品捋一捋，想做的事很多。昨天脑子是乱的，今天安排好，一步步来吧
回顾3月9号入职以来，我自身的问题：工作状态不佳，每天虽说是本分做好自己工作，但每天自身本身是精力不足的，外加炒股，每天深感疲惫，本身安稳在那边呆着的话，精力是会慢慢恢复一点的，但后面又被调店。3月9日到4月15号：早上是7点10分起床，晚上下班回去在10点40，10点50.如此重复了一个多月，直到有一天，公司领导来试菜，我的家烧三鲜没做好，鱼羹因为自己私自改他们配方，觉得多放点水没事，想去稀释下味道（觉得鱼羹调味过重），外加装鱼羹的壶里残留的水可能没倒干净，导致领导来试菜时候已经过了2个小时左右，鱼羹泄掉了，外加自己没重视，觉得没什么，正常烧就是，结果因此菜没做好，领导产生不满，甚至有让我走人的想法（个人猜测）。在我的主动，真诚沟通之下，为自己争取到了去徐家汇某府（上海市徐汇区华山路。。。，具体地址名字不说了）的工作机会，现在看来，他也是想再试试我而已，自认为自己一切顺利的接管了厨房所有事务，结果来看，领导其实是不满意的，可能他私下也在调查我，询问别人意见暗中看我每天的工作（这个行为或许五五开）
中间他交代过一件事，我是半抵触的在做，有在做却没尽全力，原因是因为他没和前厅总的老大沟通好的一个事，就让我们自己去沟通，上面领导没有沟通好让下面人自己扯皮，我是觉得这个事不妥，这个事全推给前厅他们也不愿意（我的一厢情愿的想）。其实在他看来，我只需严格执行他的指令就行，我还愚蠢到拿前厅当知心人和他们沟通，在他们面前说这件事怎么怎么不好，我的领导怎么样怎么样，愚蠢至极。前厅反手就能把菜品问题的状告到我的领导那里，不与我做丝毫的商量与询问。还有就是他让我每天私发菜品给他，我只做了一天，后面忘得干干净净（每天杂七杂八的事确实太多）。最终外卖的小菜，土豆丝做法不和他的意，导致他决定让我走(应该还有其他我不清楚的事积压一起，这是个诱因)。我的问题在于，他让换土豆丝，我该问清楚，土豆丝怎么炒法，而不是自顾自的按自己想法出，他也不知道，最终结果不是他想要的，他就不开心了（应该是他觉得这里菜品问题耗费他精力，让他操心，不让他省心，啥都要问他，要我干什么？所以干脆一了百了让我走，我目前能想到的只有这个解释）之前说的有事多找他，现在多找他，他又不回消息，出了问题又都怪我。我自己也是。前几天都提了离职了，走就是了，后面觉得我的领导和前厅的领导真诚留我，就又留下来继续做，结果没几天，人家改变主意我还是走，说来也奇怪，在我留下来的时候我就在想，后面不会干几天又说让我走吧，结果想啥来啥，真是玄乎
6月5号交接当天，我是上班的力气都没有，可还是坚持上了一天班，本来是不想做新菜的，没精力，没心思没力气，后面又坚持把菜做完，也算是突破了自我，昨天一天浑浑噩噩，昨晚12点前入睡，今天状态一下感觉好了许多。根本原因还是休息好了，有劲了。身体长年累月处于微超载符合状态，从没能好好休息下来过，接下来这几天好好休息，待重新上班后，工作应该不是特别忙，闲来无事，提升自己加自己早起运动，慢慢把身体养回来，让身体，精神逐步走向饱和，巅峰。这样才有精力分析股市，应对每天的事。
总结一下这三个月的华府之行，能做到这程度很不容易了，在自己身体状态不好的情况下，来这里不虚此行，学到了特别多的东西，接下来就是慢慢把学到的东西整合，消化化为己用就好。谋生的路子很多，要打破僵局，不拘一格，放开做，认真做。任何结果都坦然面对，坦然对待！
刷到一篇抖音，认真记录了下来。
2026年6月7日下午2点28分，不要长期透支自己，具体该怎么做
1.写一张时间流向清单，写最近一周，多少时间给了身体，多少时间给了能力，多少时间给了值得的人，多少时间耗在焦虑，讨好，刷手机的无效社交里。
2.守住身体底线，比如连续三天早睡，每周运动两次，每天认真吃一顿饭，睡前少刷半小时手机，不用一下子做得很好，身体稳定一点，人会更有底气，不是我意志力差，是身体太累了
3.给自己积累一项核心能力，厨师目前是我的核心能力，但未来，必定是炒股。每天固定留一些时间，早上，或者晚上，任何时候都可以，留时间给他，长期进行学。能力不是一天两天长出来的，是时间慢慢养出来的。
4.减少一种长期消耗。少解释，少迎合，少为了不值得的人去内耗
5.认真经营几个真正重要的人
第一：
今天正好周天，本周二休息，人在家中坐，锅从天上来。大致是我把工作安排好了，周二休息，因为前厅经理要休长假大概十几天，本月10号前又要上新菜，公司又要质检，任务繁重，本来计划休息2天的，最终决定只休一天，结果休假那天，有一桌客人厨房因为漏单，导致四五十分钟菜才上齐，前厅给了免单处理，前厅经理直接找了我的领导，说切配只有一个人上班，我的领导立马打电话给我，问我怎么安排切配一个人上班，我说我安排人帮他了，安排了。。话没说，他厉声打断，吼道，安排个几把！我听后直接沉默了，我很生气，但我现在的处事方法是沉默，我不想声嘶力竭的解释和争吵。他看我不说话，说让我下午去店里，我说好，他直接挂断了电话。后面了解到，我安排副厨去切配，副厨早上问切配老大，你这里需要帮忙吗？切配认为你不想帮就不帮，假惺惺的问这一嘴干啥，就说不需要，副厨也是牛逼，一天没去帮忙，自顾自的在炉台烧菜。导致其他人去切配帮忙，单子乱插，切配没看到那2张单子，导致前厅30分钟时候来催菜，厨房才发现有两个菜没配。第二天领导特地来店里和我聊这个事，全程说我的问题，我承认我的问题，没考虑周全。但我想说前厅越级汇报，有事不找我的事，他闭口不谈，只说我自己的问题，我就不乐意了。我在上个月刚接手的时候，四五十分钟一个菜两个菜出不去是常有的事。我过来到现在把上菜时间盯得很紧，是没出现过长时间上不去菜的情况的，结果直到现在我休息出了一次状况，前厅就处理不了客诉了。我想说前厅的问题，他一直抓着我的问题不放，我们沟通不了，我就现场写离职报告，要走人。我俩聊的不欢而散。过一小时他给我打电话道歉，说自己也冲动了。我态度坚决，虽然心底里感谢他，在这个企业我学到很多东西，但我在这里做的很内耗。确实不想做了，他又让前厅的区域总找我聊天，我觉得他真心想留我，就又留下，结果现在又让我走，我。。呵呵。。坦然接受不墨迹，快走就是！
每周，时间都耗费在工作上，晚上11点多也在忙工作，没时间喘息，没时间锻炼，拉伸，没时间联系朋友，我的领导有事就先情绪激动，不好好讲话，几次下来让我内耗严重，一直耗费心里劝慰自己
第二：守住身体底线，比如连续三天早睡，每周运动两次，每天认真吃一顿饭，睡前少刷半小时手机，不用一下子做得很好，身体稳定一点，人会更有底气，不是我意志力差，是身体太累了
总想着11.30就入睡，可总控制不住自己，被动熬夜，早上起床又累，这状况持续了三个月，每天上班没怎么能认真吃饭，睡前一直刷手机，导致日常没有注意力，精神力做别的。股市的复盘，都做不到定时定点的写和看。因为无法集中精力
第三：给自己积累一项核心能力。
做厨师目前是我的核心能力和主业，但未来，必定是炒股。每天固定留一些时间，早上，或者晚上，任何时候都可以，留时间复盘，学，长期进行学。能力不是一天两天长出来的，是时间慢慢养出来的。新接触的菜品也要第一时间整理出来做法流程，否则越拖越忘记。
第四：减少一种长期消耗。少解释，少迎合，少为了不值得的人去内耗
这份工作长期消耗我的心力，让我感到内耗，每天管理这些小孩子，纠正菜品，整改大家的随手惯和问题本身很耗费我的时间精力，再要分出一部分自洽，自我安慰。去抵抗内耗。太累，此时此刻写复盘，只感到前所未有的轻松和愉悦。那么离职对我来说就是好事
第五：
认真经营几个真正重要的人。这个我心里有数，有人。
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