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牛奶，是个好东西

70%，30%，68%，中国奶业经历V型反转

朋友，你还记得当年三鹿三聚氰胺事件吗？还记得中国人到国外抢奶粉吗？还记得国产奶粉的至暗时刻吗？

昨晚，我看央视财经频道《对话》节目对话君乐宝董事长魏立华，看国产奶粉跌至深渊，然后从深渊艰难爬起来。节目看得我难以平静。


70%，30%，68%，不是简单的三个数字。

三鹿三聚氰胺事件爆发前，国产奶粉市场占有率为70%，事件爆发后跌至30%，现在又回升至68%。70%，30%，68%，不是简单的三个数字，而是消费者对国产奶粉的从信任崩塌到信任重建的过程。节目中，君乐宝的一位高管说得好，对我们来说，最宝贵的是消费者的信任，而信任一旦失去，要想重建信任则要付出艰苦的努力。

当年三聚氰胺事件爆发后民怨沸腾，国家也出台了20多项法律法规对乳制品行业加强监管。经过10多年的努力，消费者对国产奶粉的信任又回来了，中国奶粉的市场占有率又回升至68%。


商业伦理的重建：商业的血管里要流淌着道德的血液。

70%，30%，68%，这不仅是中国奶业的V型反转，而是中国商业伦理的重建。任何事情绝对不是孤立发生的，三鹿三聚氰胺事件的大背景是中国2000年至2012年商业伦理的堕落、腐烂和崩塌。

还记得苏丹红吗？还记得地沟油吗？还记得豆腐渣吗？还记得工业废水可以任意排，开矿造成环境污染全不管吗？三聚氰胺事件绝对不是一个孤立的事件，说得直白点，那个时期只要能赚钱，什么都敢干，或者是只要能赚钱，还有什么不敢干？


上帝若要他灭亡，先要他疯狂。

好在消费者用脚投票后，中国奶业全体从业者知耻而后勇，经过10多年的努力，现在再也没有爆出谁喝了中国国产奶粉去医院的新闻了。哪怕是自媒体的微信朋友圈、微博、抖音也没有这类新闻了。

这样多好。

每天一斤奶，强壮中国人。


说起牛奶，我脑子里总是浮现出2000年后中国奶业狂飙突进时代的一个著名的广告。蒙牛的“每天一斤奶，强壮中国人”。几个朴实憨厚、衣着朴素的少年每人手拿一盒蒙牛纯牛奶，对着镜头憨笑。广告最后打出“每天一斤奶，强壮中国人”的口号。这个广告过去了多年，我还记忆犹新。

只是中国人现在喝奶仍然喝得太少。中国的人年均液态奶消费量是40多公斤，全球年平均水平是100多公斤，西方发达国家达到每年200多公斤。中国不和西方发达国家比，即算是和全球平均水平比，也仅为其1/3。

我的一个朋友的孩子在澳大利亚读书，他回来后告诉我，澳大利亚人每天一两斤奶很普遍。他们强壮有力，很有劲的。
这当然有中外人士体质的差异，但中国人，特别是中年人喝牛奶喝得少。青少年正处于长身体阶段，父母比较重视喝牛奶。老年人怕骨质酥松，也会注意喝牛奶补钙。


我以前每天喝一盒250ml的液态纯牛奶，蒙牛、伊利、金典、君乐宝等大品牌都喝过。今年3月份开始，我把量增加到每天两盒250ml液态奶，也就是每天一斤奶。与其六七十岁再去吃钙片补钙，为什么不从现在开始每天一斤奶，强壮我自己呢？我可不想到了六七十岁摔一跤，来个骨折。

回头想想，人出生后吃的第一口食物不就是奶吗？只不过是母乳。

牛奶，是个好东西。