阿达尼从小就表现出了对商业和金钱的兴趣，他在学校时就经常向同学们出售食物和饮料，赚取零花钱。他16岁时就辍学了，跟随自己的哥哥到孟买（Mumbai）去做钻石生意。他在那里学了钻石切割和打磨的技术，并开始了自己的创业之路。1981年，阿达尼以5万卢比（约合700美元）的资金创立了自己的公司——阿达尼出口有限公司（Adani Exports Limited），主要经营纺织品、金属和农产品等商品的进出口