高明的烹调师就是食物的调味师。日常烧菜，我们都会给菜品中加入两味或者两味以上的调味料，使菜品呈现的不再是单一味，而是一种具有综合性的复合味。
在我们身边，单一味可数，复合味却是无穷的。下面，就常见的家庭实用的调味汁做一个简单的介绍。 [图片]

▶家庭常用复合调味汁◀
糖醋汁、鱼香汁、酸辣汁、黑椒汁、怪味汁、麻辣汁、蒜香汁、茄味汁、葱油汁、咖喱汁、香辣汁、香糟汁等。
五香汁我一般都会选用调味料直接